основателя
фабрики
мало
беспокоит
,
попадет
ли
когда
-
нибудь
его
фамилия
в топ-100
самых
успешных
сео
Основатель этой маленькой фабрики, рослый француз
с добродушным лицом, кажется, безмерно счастлив,
пересыпая травы и специи из коробки в коробку: «Мне
говорили, что я сделаю ошибку, открыв шоколадный
магазин в Женеве, - ведь их и так здесь куча», - доволь-
но улыбается он, и становится ясно: его мало беспоко-
ит, попадет ли когда-нибудь фамилия Паске в топ-100
самых успешных СЕО по версии журнала Forbes. Един-
ственная реклама, которую позволил себе кондитер,
прежде чем открыть магазины в самом центре Жене-
вы и в Париже, - «сарафанное радио». «На самом деле,
переоценить влияние Швейцарии на мир шоколада и
так трудно - где еще вы сможете открыть маленький
шоколадный бутик и экспортировать продукцию в Япо-
нию, Саудовскую Аравию и Эмираты?». Паске решил
обойтись без «идентичных натуральным ароматизато-
ров», разнообразных Е с целой таблицей цифр и прочих
«улучшителей». Вместо этого он использует ганаш - кре-
мовую массу из темного шоколада, густо замешанную
на специях или алкоголе.
Филипп с удовольствием разворачивает карту с отмечен-
ными на ней местами закупки ингредиентов, растирает
хрустящие какао-бобы в руке и предлагает попробовать
оригинальный вкус шоколада. В то время как его комично
стесняющиеся сотрудники прячутся от объектива фото-
камеры за шоколадными Микки-Маусами и медными
чанами.
Обитатели Женевы любят шутить, что до любого места в го-
роде можно добраться за 10 минут - не важно, пешком или
на автомобиле. За это же время можно обойти весь Каруж.
Продолжить дегустацию шоколада в старейшем кафе Martel
с летней террасой и видом на сад. Потом отправиться на ме-
дитативную прогулку и смотреть на «лунные деревья» с при-
чудливо извивающимися ветками. Увернуться от трамвая,
который проносится рядом с тобой, прорезая размеренную
тишину этого города. Поздороваться с владельцем очеред-
ного маленького магазина, который добродушно угостит
свежесваренным кофе. А после - попытаться побороть зна-
комое желание остаться здесь насовсем. ♦
предыдущая страница 100 Chief Time 2012 04 читать онлайн следующая страница 102 Chief Time 2012 04 читать онлайн Домой Выключить/включить текст