Реклама
наше
коренное
отличие
в том,
что
мы
сами
к
себе
предъявляем
гораздо
более
жесткие
требования
,
чем
те
,
что
диктует
закон
тентность, но и искреннее желание
помочь клиенту. А покупка должна
доставлять удовольствие.
Именно
поэтому мы во главу угла постави-
ли комфорт покупателей: в наших
супермаркетах приятная музыка,
мягкое освещение, аппетитные аро-
маты, упаковщики на кассах.
....
ПОЛУЧАЕТСЯ, ЧТО ВАШИ
СУПЕРМАРКЕТЫ ОРИЕНТИРОВАНЫ
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО НА
ВЗЫСКАТЕЛЬНУЮ ПУБЛИКУ?
Скорее, на ту публику, которая инте-
ресуется качеством потребляемого
продукта. И это совершенно не зави-
сит от уровня дохода. Многие поку-
патели приходят к нам сознательно
за каким-то определенным товаром
(вином или сыром) просто потому,
что доверяют нам и не видят альтер-
нативы на рынке.
А НА ЧЕМ ОСНОВАНО ЭТО ДОВЕРИЕ?
На знаниях и опыте наших специ-
алистов: категорийных менеджеров,
которые формируют ассортиментное
предложение; работниках супермар-
кетов, которые могут дать рекоменда-
цию и помочь с выбором; аудиторов,
которые в режиме нон-стоп контро-
лируют наши торговые точки.
ЧТО КОНТРОЛИРУЮТ АУДИТОРЫ?
В супермаркетах - качество и сроки
годности товаров, качество сервиса.
К этой работе мы привлекаем как
собственных сотрудников из Управ-
ления по качеству, так и сторонние
компании, которые мониторят нас
по системе mystery shopping.
ВЫ УПОМЯНУЛИ УПРАВЛЕНИЕ ПО
КАЧЕСТВУ. ЗАЧЕМ ТАКАЯ СТРУКТУРА
РОЗНИЧНОЙ СЕТИ? СУЩЕСТВУЮТ ЖЕ
НОРМАТИВЫ, КОТОРЫЕ ДОСТАТОЧНО
СОБЛЮДАТЬ.
..
Наше коренное отличие в том, что мы
сами к себе предъявляем гораздо бо-
лее жесткие требования, чем те, что
диктует закон. В 2006 году мы первы-
ми в российской розничной торговле
провели сертификацию компании
по системе менеджмента качества,
основанной на стандартах серии ISO
9000. В этом году наша компания во
второй раз успешно прошла ресерти-
фикационный аудит. Аудит прошел
без единого замечания.
КОНТРОЛЬ КОНТРОЛЕМ, НО КАК ВАМ
УДАЕТСЯ ПОДДЕРЖИВАТЬ КАЧЕСТВО,
ЧТОБЫ ДОСТОЙНО ПРОХОДИТЬ
АУДИТЫ?
Это, скорее вопрос, того, что такое
«Азбука Вкуса» в принципе. Главное -
это люди, настоящие профессиона-
лы своего дела. Профессиональные
менеджеры, администраторы, про-
давцы. «Азбука Вкуса» - единствен-
ная сеть супермаркетов, обладаю-
щ ая собственным Центром обучения
персонала и Академией винного биз-
неса, где мы проводим подготовку
высококлассных кавистов для соб-
ственных Энотек.
В компании су-
ществует институт наставничества,
который дает нам возможность пе-
редавать знания и навыки молодым
сотрудникам от более опытных.
ВЫ МНОГО ГОВОРИТЕ О КАЧЕСТВЕ. НО
ХОРОШИЙ ПРОДУКТОВЫЙ МАГАЗИН -
ЭТО НЕ ТОЛЬКО КАЧЕСТВО И СЕРВИС,
НО И НЕОБЫЧНЫЕ ТОВАРЫ?
ЧЕМ УДИВЛЯТЬ БУДЕТЕ?
У нас 900 поставщиков, а география
поставок охватывает 50 стран ми-
ра. Лично я рекомендую обратить
внимание
на
нашу уникальную
коллекцию вин, многих из кото-
рых представлены в «Азбуке Вкуса»
эксклюзивно, а также на замеча-
тельную собственную кулинарию
сети - вся рецептура разработана
нашим французским бренд-шефом
Мишелем Шевэ, который известен
по работе в лучших ресторанах как
в России, так и за рубежом.
ВЫ УВЕРЕНЫ, ЧТО ЭТОГО ДОСТАТОЧНО
ДЛЯ СЕРЬЕЗНОЙ КОНКУРЕНЦИИ
НА РЫНКЕ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА?
А кто вам сказал, что это все? Нам
есть, что предлож ить своему по-
купателю:
хлеб из собственной
пекарни, которы й мы печем по
традиционной
технологии,
на
опаре; кофе собственной обж ар-
ки, на основе которого мы делаем
свои авторские кофейные смеси;
японские фрукты, каж ды й из ко-
торы х - произведение искусства;
мраморное
мясо,
которому нет
равны х по вкусу; морепродукты,
с м ом ента вы лова которых до по-
падания н а прилавок проходит не
более 40 часов.
...
ПОСЛЕДНИЙ ВОПРОС: КОГДА ВСЕ ЭТО
МОЖНО УВИДЕТЬ И ПОПРОБОВАТЬ?
Уже в декабре. Мы открываемся в
торговом центре «Космополис» на
Выборгском шоссе, 13. Следите за
анонсами и приходите на откры-
тие. ♦
2012
НОЯБРЬ CHIEF TIME
85
предыдущая страница 84 Chief Time 2012 11 читать онлайн следующая страница 86 Chief Time 2012 11 читать онлайн Домой Выключить/включить текст