НАПРАВЛЕННЯ
РАЗБОРКА
ТЕКСТ
Д Н Н А П Р У Д Ь К О
КОФЕИНО-
КАФЕИНЫИ
ИЛИ
КАК
КОФЕЙНОЕ
ДЕРЕВО
СТАЛО
ДЕНЕЖНЫМ
ОТКРЫТИЕ КОФЕ
состоялось в 1100 году. Именно в это
время на Аравийском полуострове
,
стали выращивать первые кофей-
ные деревья. Арабы начали обжари-
вать зерна и варить напиток qahwa.
Обнаружил замечательные свойства
кофейных зерен, по легенде, пастух
по имени Калдим из области Каффа
на юге-западе Эфиопии. Он наблю-
дал за странным поведением своих
подопечных коз и обнаружил, что в
долине, где он пас коз, растут дикие
деревья с красными ягодами, кото-
рые так им полюбились.
ЗА С О Т Н И Л Е Т СВО ЕЙ И С ТО РИ И К О Ф Е П Р И О Б Р ЕЛ М АС СУ П О Ч И Т А Т Е Л Е Й .
С ЕГО Д Н Я
ЕГО
ПЬЮ Т
НА
Д Е Л О В Ы Х
В С Т Р Е Ч А Х
И
В Е Ч Е Р И Н К А Х ,
В
Р Е С Т О Р А Н А Х
И
Б А Р А Х .
А Р О М А Т Н Ы Й ,
С
И З Ы С К А Н Н Ы М
ВКУСО М
И
С И Л Ь Н Ы М
Т О Н И ЗИ Р УЮ Щ И М
Д Е Й С Т В И Е М ,
К О Ф Е
-
НЕ
ТО Л ЬКО
В К У С Н Е Й Ш И Й Н А П И ТО К , НО И ОДИН ИЗ С Т Р А Т Е Г И Ч Е С К И Х С Ы Р Ь Е В Ы Х
П Р О Д У К Т О В В М И РО ВО Й Т О Р ГО В Л Е .
европейцев. Его кофейня, открытая в
1683 году, была первой в Вене и одной из
первых в Европе. Тогда кофе употребляли
в основном в качестве лекарства. Лишь
очень немногие, в том числе - Кульчицки,
пили
его
ради
удовольствия.
Тогда
он
прибег к «рекламной компании». Он ходил
по улицам Вены с подносом и предлагал
жителям города бесплатную дегустацию.
Он изменил традиционный турецкий
рецепт, добавляя в кофе сахар, а
после - молоко и мед: так возник
Р о с с и и КОФЕ д о к т о р
ПРОПИСАЛ.
..
В 1665 году в Москве лекарь Сэмюэл
Коллинз прописал царю Алексею Ми-
хайловичу «вареное кофе персияна-
ми и турками знаемое, и обычное по-
сле обеда.
.. изрядное есть лекарство
против надмений, насморков и гла-
воболений». Петру і со свойственной
ему энергией удалось внедрить кофе
не как лекарство от насморка, а как
напиток. Обычай пить кофе Петр
ввел указом.
знаменитый кофе по-венски.
КОФЕ - В МАССЫ
Массовым для россиян напитком кофе
сделала
петербургская
международная
выставка садоводов 1884 года. В меро-
приятии участвовала Бразилия, которая
представила 1000 сортов кофе. Все по-
сетители выставки могли научиться обжа-
ривать кофейные зерна, а после отведать
собственноручно
приготовленный
про-
дукт. В результате, уже в начале XX века
импорт напитка в Россию составлял около
800 тысяч пудов.
102
CHIEFTIME НОЯБРЬ
2012
предыдущая страница 101 Chief Time 2012 11 читать онлайн следующая страница 103 Chief Time 2012 11 читать онлайн Домой Выключить/включить текст